Bêtises de Cambrai sind eine französische Süßwaren-Spezialität, die ihren Ursprung in der Stadt Cambrai in Nordfrankreich hat. Sie sind seit dem 19. Jahrhundert bekannt und wurden angeblich aus Versehen von einem Süßwarenhersteller namens Afchain erfunden.
Die Bêtises de Cambrai sind kleine, runde Bonbons, die traditionell in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Pfefferminze, Zitrone oder Lakritz erhältlich sind. Sie sind bekannt für ihre feste Textur und ihren intensiven Geschmack.
Die Herstellung der Bêtises de Cambrai ist sehr aufwändig und erfordert viel Erfahrung. Die Bonbons werden aus einer Mischung von Zucker, Glukosesirup und verschiedenen Aromen hergestellt. Die Masse wird gekocht und anschließend in kleine Kugeln geformt. Danach werden die Bonbons handgefertigt und einzeln eingewickelt.
Die Bêtises de Cambrai sind nicht nur in Frankreich, sondern auch international beliebt und werden oft als Souvenirs oder Geschenke gekauft. In Cambrai gibt es sogar ein Museum, das den Bêtises de Cambrai gewidmet ist und Besuchern die Geschichte und Herstellung dieser Süßigkeit näherbringt.
Die Bêtises de Cambrai sind ein wichtiger Teil der regionalen Kultur und Identität von Cambrai und werden oft zu besonderen Anlässen und Festivals wie der Fête des Bêtises de Cambrai im Sommer gefeiert.
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